Alimentos Funcionales PARTE 2

En esta masterclass, Caren Früh, licenciada en Nutrición, te invita a descubrir el poder de los alimentos funcionales y cómo su incorporación diaria puede fortalecer tu salud desde la célula. A través del estudio de ingredientes naturales como el caldo de huesos, la cúrcuma, el jengibre, la canela, el té verde y el hongo shiitake, aprenderás cómo sus compuestos bioactivos actúan como aliados antiinflamatorios, antioxidantes e inmunoestimulantes.

Exploraremos cómo estos alimentos promueven el equilibrio metabólico, la protección del sistema nervioso, la salud intestinal y la prevención de enfermedades crónicas, combinando tradición, evidencia científica y nutrición consciente.

Objetivos:

• Comprender el rol de los alimentos funcionales en la nutrición celular y la prevención de enfermedades.

• Conocer las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y regenerativas de ingredientes naturales como la cúrcuma, el jengibre, la canela y el shiitake.

• Analizar cómo estos compuestos benefician al sistema inmune, digestivo y nervioso.

• Incorporar estrategias prácticas para utilizar estos alimentos en preparaciones cotidianas.

• Promover una alimentación integral basada en el equilibrio, la diversidad y la conciencia del propio bienestar.